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シモンイモ成分表（100ｇあたり） エネルギー 188Kcal 0 ナイシアン 4.7mg たんぱく質 6.8g 葉酸 10ug 脂質 3.9g イノシトール 162mg 糖質 31.3g カルシウム 520mg ナトリウム 17mg マグネシウム 140mg 総カロチン 450ug カリウム 2500mg ビタミンB1 0.20mg 亜鉛 1400ug ビタミンB2 0.19mg 銅 640ug ビタミンB6 0.60mg 鉄 7.1mg ビタミンB12 0.8ug リン 170mg ビタミンD 10ug 灰分 6.3g ビタミンE 8.13mg セルロース 30.6g ビタミンK1 838ug 水分 2.0g 総ビタミンC 11mg 食物繊維 49.7g パントテン酸 2.3mg

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