シモンいものルーツ

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シモンいものルーツ

シモンのルーツ白甘藷・＜シモン一号＞の誕生マヤ文明の昔から中南米インディオたちのすぐれた栄養源として、白甘藷が長い間栽培され、その白甘藷の元種に近いものを、ブラジル連邦国立農科大学・シモン教授により、ブラジルの密林の奥地で発見され、研究「シモン一号」と名付けられました。

1973年医学博士・故　楊天和先生によってブラジルより日本に持ち込まれ栽培、医療研究が続けられました。

シモン一号は、生産者の栽培研究開発により、1977年から国内で無農薬・有機栽培による微量要素や有機質によって、さらに、土壌の活性化をはかり、土壌中の養分をたくさん吸収し、各種ビタミン・ミネラルを含んだ白甘藷シモンイモ＜シモン一号＞の栽培に成功しました。

特に他の甘藷には含まれていない、ビタミンKと、葉酸（ビタミンM）を多量に含んでいます。