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シモンいものルーツ


シモンのルーツ 白甘藷・<シモン一号>の誕生 マヤ文明の昔から中南米インディオたちのすぐれた栄養源として、白甘藷が長い間栽培され、その白甘藷の元種に近いものを、ブラジル連邦国立農科大学・シモン教授により、ブラジルの密林の奥地で発見され、研究「シモン一号」と名付けられました。

1973年医学博士・故 楊天和先生によってブラジルより日本に持ち込まれ栽培、医療研究が続けられました。

シモン一号は、生産者の栽培研究開発により、1977年から国内で無農薬・有機栽培による微量要素や有機質によって、さらに、土壌の活性化をはかり、土壌中の養分をたくさん吸収し、各種ビタミン・ミネラルを含んだ白甘藷シモンイモ<シモン一号>の栽培に成功しました。

特に他の甘藷には含まれていない、ビタミンKと、葉酸(ビタミンM)を多量に含んでいます。

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